Вячеслав Михайлович Лапшин родился 27 июня 1938 года в селе Шарлык Шарлыкского района Оренбургской области. После окончания восьмилетней школы в 1954 году устроился рабочим в совхоз «Карл Либкнехт». Проработав там два года, был направлен в СПТУ-12 на курсы комбайнёров. Окончив их, вернулся в родной совхоз и трудился в нём комбайнёром до призыва в армию.
С 1959 по 1962 года проходил службу в рядах Советской Армии. После демобилизации продолжил свою трудовую деятельность в Шарлыкской инспекции госстраха, одновременно обучаясь на заочном отделении в Оренбургском техникуме сельского хозяйства. Получив среднее профессиональное образование, поступил на заочное отделение в Оренбургский сельскохозяйственный институт на специальность «Зооинженер». Одновременно работал сначала председателем Шарлыкского РК ДОСААФ, затем директором киносети. Получив диплом о высшем образовании, в 1976 году занял должность заместителя председателя райисполкома, затем - директора хлебоприёмного предприятия.
Находясь на заслуженном отдыхе, активно занимался общественной деятельностью. В 2005 году на отчётно-выборной конференции Шарлыкского районного отделения ОООО ВОИ был впервые избран председателем Шарлыкской местной организации ВОИ. А в ноябре 2015 года переизбран её руководителем в третий раз.